ひまわり油は世界で約1,200万トン前後生産されており、生産量はパーム油、大豆油、菜種油に次ぐ第4位です(出典：OIL WORLD)。

昔ながらのひまわりの品種であり、リノール酸が多く含まれております。
世界で栽培されているひまわりのうちおよそ9割がこのタイプです。

あっさりとしていながら、コクもありフライ後の油やフライ自体の油臭さが少ないことが特徴です。

遺伝子組換え対象外となっており、学校給食などにもお使いいただけます。